25 de Diciembre y 1 de Enero cerrado por vacaciones. Disculpen las molestias.
Posiblemente el mejor restaurante
auténticamente indonesio en Galicia
Desde Agosto del 2022
Rendang
Un poco de historia
Rendang es un curry originario del pueblo Minangkabau (Indonesia). Es uno de los sabores más característicos de la cultura culinaria de Minangkabau, Sumatra Occidental (Indonesia), y es servido frecuentemente en las ocasiones ceremoniales y de honor a los invitados. Muy popular en Indonesia, Malasia y Singapur, es preparado tradicionalmente por las comunidades Indonesias durante las ocasiones festivas.
Ven a probar nuestro Rendang con ternera gallega y especias auténticas orgánicas de Indonesia
Sate / Satay
Un poco de historia
Satay (escrito también como saté) es un plato originario de Sumatra o Java (Indonesia), pero es muy popular en otros países del Sureste Asiático tales como China, Malasia, Singapur, Filipinas y Tailandia, así como en Países Bajos influenciado a través de las colonias holandesas.
Jamu
Un poco de historia
El jamu (Djamoe en el sistema de ortografía de Van Ophuijsen o ꦗꦩꦸ en Aksara Jawa) es una medicina tradicional procedente de Indonesia. Es, sobre todo, una fitoterapia hecha a base de materiales naturales como raíces, cortezas, flores, semillas, hojas y frutos.1 También contiene a menudo materiales de origen animal como miel, jalea real, leche y huevos de gallinas locales (ayam kampung).
En el año 2019, el Ministerio de Educación y Cultura de Indonesia reconoce el jamu como patrimonio cultural inmaterial de su país.2
Pruebalo sólo en Harum Manis!
Tempeh
Un poco de historia
El tempeh es un producto alimenticio procedente de la fermentación natural controlada de la soja que se presenta en forma de pastel.1 Es un producto originario de Indonesia, donde es muy popular, en especial en la isla de Java, donde se le considera un alimento sencillo que proporciona proteínas a la dieta normal.2 Es posible también encontrarlo en otras gastronomías del sureste asiático.
Ven a probar nuestro tempeh casero
Nasi Goreng
Un poco de historia
El Nasi Goreng es un plato de arroz frito típico de Indonesia y Malasia, que significa literalmente “arroz frito” y es considerado un plato nacional de Indonesia, preparado con arroz cocido del día anterior, huevo, verduras y carne (pollo, gambas) o tofu, sazonado con salsa de soja dulce (kecap manis), y a menudo servido con huevo frito encima y krupuk (crackers). Es un plato muy popular en la comida callejera y en restaurantes, con muchas variaciones regionales, y se cocina comúnmente en wok a fuego alto para un sabor ahumado característico.
Ven a probar Nasi Goreng de ingredientes y de las manos indonesios
Gorengan
Un poco de historia
Gorengan en indonesio se traduce como “fritos” o “comida frita”, un término genérico para una amplia variedad de aperitivos callejeros populares en Indonesia, como buñuelos de verduras (Bakwan), tempeh fritos , o rollitos fritos, rebozados y fritos en aceite, vendidos por vendedores ambulantes y disfrutados como snacks baratos y sabrosos, similares a las tapas españolas o frituras, pero con ingredientes tropicales.
Ven a probar las tapas indonesias
